Monthly Archives: February 2008

蛋包饭

蛋包饭是个很容易的东东,炒饭谁都会,我一般都是用泰国米炒的,特别特别香,连我的电饭锅里都是米香。里面放什么都可以,自己发挥好了。但是包菜不能少,crunchy,chewy 都靠它了。煎蛋的时候锅不可以太热,而且一定要耐心等待一小会,不要使劲去摇锅子,要不很容易就破了。 饮料叫做 橙色的梦: 木瓜+牛奶+炼乳。 如果把木瓜换成avocado, 就变成了 绿色的梦。 真得真得很好喝~~一个超级棒的方法吃avocado:)   

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睡美人儿们的苏醒

"the right of Life, liberty, and the pursuit of happiness" — United States Declaration of Independence.   生命, 自由和追求幸福的权利.任何一个赋予了这三项权力给你的国家就是这个地球上最人性化的国家。所以,我爱美国。   recently I have been thingking where my passion really lies… …还是写中文吧,为了让妈妈看,为了让自己有短暂的时间用中文思想。 最近在想我的热情到底在哪? 苦了在中国读书的14年,是追求的幸福的时候。其实幸福就在身边,有个无以伦比的妈妈,一个那么爱我的老公,和三两个生死与共的知己。   但是我非常想要做自己很富有热情的事情。 可是那件事情是什么呢?这么多以来,商科对于我来说是一个模糊的字眼,我根本不懂商业,一个不懂商业的MBA跟一个不会打球的教练一样无力而软弱。每天在工作上很无聊。虽然从一个小土豆,到今天的excel sheet的高手,财富500强 真的让我学到很多。可是不管学到什么,一个一天到晚做金融报表,金融分析的地方是不会让我幸福的。所以要跟财富500说再见了,但是我会把最后一个月的分析做得很精致很美(虽然我已经花了2年的功夫让它很精致了),像厨师表蛋糕那样精心。然后我要去追求我的幸福和热情了。   ***pooh pooh 说你很有天分去做pastry chef(蛋糕装饰)。的确如此。可是那么多多糖会把我的热情融化的~~~~~~只有辣椒才可以让热情燃烧起来:) 我不能去做蛋糕。。。   ***再者,插花艺术也很诱人。每次在publix看到作花的师傅会觉得很羡慕~可是从来没有经验阿~也不知道练习了以后会怎样。。。   ***最喜欢就是摄影了,马上要拥有亲爱的 … Continue reading

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又是情人节

回到家里又有一大惊喜,我亲爱的把浴盆洗得干干净净,为我准备了一个玫瑰泡泡浴,在我享受音乐,烛光,泡泡的同时,又为我做了丰盛的晚餐-chicken marsala (这道菜很有名,marsala 是意大利西西里的白葡萄酒)图片卖相不好,却是我近来吃过最好吃的chicken dish~~~ 本是无聊的星期一变成了金黄色~~~

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水晶绿豆糕,担担面

作了水晶绿豆糕,担担面。担担面好好吃哦~~再次证明了自己动手丰衣足食~~xoxo 今天逛街,买了做浴疗的body scrub. 一件漂漂的裙子。越来越不喜欢穿裤子了~~ pooh pooh趁我不注意,给我买了一瓶栀子花味道的香水~~陡然发现袋子里面多了一个绿绿的小袋子~~正是我刚才试的香香。兴高采烈的我还以为是变出来的列~ 太喜欢了 在商场里,一位老太太走过来对我说“耶稣爱你“,那霎那真把我感动得都要哭了!感谢主! 无时无刻不给我美好的际遇,让我真真实实看到神的存在 2/25/2008 to YN and Rachel, 最近去图书馆借了漂漂的甜点书来看。经验告诉我书上的谱谱就是比网上的强:) 绿豆煮烂,food processor 打泥。放糖或者是蜂蜜,我不爱吃甜的,要放多少自己定吧 1cup water + one envelope of unflavored gelatin,  1 minute小火慢慢加热,gelatin 溶解后熄火。 加入绿豆泥,拌匀,倒入模子待凉(我放在冰箱里的,至少3个小时成形) 这个照片是最后一个,好看的那些还没有来得及照就被吃光了(yn&rachel你们要是做了,一定要拍漂漂照片给我看哦:)。成品 绿豆泥沉到底部,上半部是半透明的绿豆颜色的果冻,略有层次感。比较适合做presentation, you know:) 这个夏天做很有清凉的感觉~~我倒是非常中意绿豆泥的部分,very chewy, 绿豆果冻部分just so so, personal opinion

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春到人间人似玉,.灯烧月下月如银

天气暖和了。春天来了,元宵节来了   元宵节被翻译成lantern festival-灯笼节。元宵被翻译成rice ball-米团。其实不是米团(日本的一种类似寿司的东西),dumpling 比rice ball 准确,或者以示区别 dumplings at lantern festival:)   满树晶莹,灯花如昼,少男少女们可以把暧昧的心思藏在这般热闹中,难怪元宵节也被叫做 情人节 呢。   好些年前,和玩伴在闹市里买了两个大红灯笼,灯笼里点上蜡烛。似乎还在昨天。   这个周六请客吃元宵好好庆祝庆祝~~`:)oh yeah, 又找到个好理由party party:) party 少不了故事:   东方朔与元宵姑娘   这一则传说与吃元宵的习俗有关:相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔,他善良又风趣。有一天冬天,下了几天大雪 ,东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门,就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救,并问明她要自杀的原因。原来,这个宫女名叫元宵,家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后,就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节,就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝,不如一死了之。东方朔听了她的遭遇,深感同情,就向她保证,一定设法让她和家人团聚。   一天,东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料,每个人所占所求,都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间,长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说:“正月十三日傍晚,火神君会派一位赤衣神女下凡查访,她就是奉旨烧长安的使者,我把抄录的偈语给你们,可让当今天子想想办法。”说完,便扔下一张红帖,扬长而去。老百姓拿起红帖,赶紧送 到皇宫去禀报皇上。   汉武帝接过来一看,只见上面写着:“长安在劫,火焚帝阙,十五天火,焰红宵夜”,他心中大惊,连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想,就说:“听说火神君最爱吃汤圆,宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗?十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供,传令京都家家都做汤圆,一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯,满城点鞭炮、放烟火,好像满城大火,这样就可以瞒过玉帝了。 此外,通知城外百姓,十五晚上进城观灯,杂在人群中消灾解难”。武帝听后,十分高兴,就传旨照东方朔的办法去做。   到了正月十五日长安城里张灯结彩,游人熙来攘往,热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时,惊喜的高喊:“元宵!元宵!”, 元宵听到喊声,终于和家里的亲人团聚了。如此热闹了一夜,长安城果然平安无事。汉武帝大喜,便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君,正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好,人们就把汤圆叫元宵,这天叫做元宵节。        

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Caribbean-蓝色的,绿色的,白色的,透明的

photos first:) 每次都很懒,不会去一个字一个字的写游记。很多很多照片,随便发了点。就这样吧,下次闲得慌的时候再发别的~~~   躺在椰子树下的吊篮里面,想起一个故事,一个富翁和一个穷人躺在海滩上,穷人问富人,你每天辛辛苦苦赚那么多钱为了干什么呢?富人说,这样我就可以躺在海滩上晒太阳啊~穷人说,我每天都躺在海滩上晒太阳。   看着眼前绿色的闪光的海,踩着白色的细细的沙,记得台湾作家林青玄说,那年我辍学,走遍了台湾每一个乡村,才发现自己从来没有了解过台湾。 一直读书,一直工作,一直要最好,其实从来没有了解这个世界,也没有了解过家乡,若不是沈从文,恐怕不知道有个湘西~   或许是个时候去了解了,如果不能做自己喜欢做的事,永远只能是个失败者。   谢天谢地,不用整天对着电脑/excel sheet 的那一天到来了~~   Coco Cay     Nassau our room    

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情人节快乐

昨天晚上出去情人节大餐。今天收到花和巧克力和一封信:)俗了点,嘻嘻,俗就俗吧。 不过我成功 assemble 了一个cheese 蛋糕,做了草莓橘子果冻。都是第一次,作还不耐,开心死了。不过最开心地还是明天启程的情人节大航行~~oh yeah:) 草莓,raspberry+中间三颗樱桃-“我爱你“。自我感觉很有美感~~做完用包装纸包好配上鲜花藏在冰箱里:)   自己做果冻真的很健康,我用的是新鲜橙子汁,新鲜草莓做果肉。一滴糖也没有放~~~照片是没有出模子照的。由于我用的现挤的橙子,又没有放糖,所以有很重的橘子酸味。不爱吃酸的朋友就放蜂蜜好了。 做法奉上,YOU SIMPLY CAN NOT GO WRONG ON THIS ONE:) 4 包 gelatine 1cup 冷橙子汁(用新鲜的橙子自己挤汁) 3cups 橙子汁烧开 2tablespoons sugar (sugar never appears in my recipe:haha) sprinkle gelatin over cold juice in large … Continue reading

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